เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม! จะดริปกาแฟทานเองต้องเตรียมอะไรบ้างนะ?

เตรียมอุปกรณ์อุปกรณ์ให้พร้อม! จะดริปกาแฟทานเองต้องเตรียมอะไรบ้างนะ?

แทนที่จะต้องไปยืนรอคิวกาแฟในร้านตอนเช้า ลองเปลี่ยนมาใช้เวลากับตัวเราเอง ด้วยการตื่นเช้าขึ้นอีกนิด มาลองชงกาแฟดื่มเอง นอกจากจะพบว่าไม่ได้ยากเกินไปอย่างที่คิด คุณจะได้ผ่อนคลายไปกับกลิ่นกาแฟหอม ๆ อีกด้วย

  • ริปเปอร์ (Dripper) มีหลากรูปแบบ ทั้งแบบที่ทำจากเซรามิค แก้ว สแตนเลส พลาสติก และยางซิลิโคน โดยส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น 3 ทรง ได้แก่ ทรงสี่เหลี่ยมคางหมู (Trapezoid Shape) ทรงตะกร้า (Basket Shape) และทรงกรวย (Cone Shape) ที่พบเห็นได้บ่อย และยกมาเป็นตัวอย่างในครั้งนี้
  • เหยือกรองน้ำกาแฟ (Carafe) อาจใช้ทรงแก้วแบบอื่นๆ ที่มีปากแก้วกว้างพอ ที่จะรองรับดริปเปอร์ด้านบน ก็เป็นอันใช้ได้
  • กระดาษกรอง (Filter Paper) เลือกทรงกระดาษกรองให้เหมาะกับทรงของดริปเปอร์ กระดาษกรองมีทั้งแบบฟอกขาว และแบบไม่ฟอก (กระดาษสีน้ำตาล) แนะนำให้ใช้แบบฟอกขาว เพราะกลิ่นกระดาษน้อยกว่า
  • กาน้ำร้อนสำหรับดริปกาแฟ (Drip Kettle) ควรเลือกแบบที่จับถนัดมือ และควบคุมสายน้ำที่ไหลออกมาได้ดี โดยมากปากมักจะโค้งงอเป็นทรงเรียวเล็ก ปัจจุบันมักมาพร้อมแท่นต้มน้ำและเทอร์โมมิเตอร์ในตัว
  • เครื่องบดเมล็ดกาแฟ (Coffee Grinder) มีทั้งแบบเครื่องบดอัตโนมัติ หรือแบบมือหมุน (Hand Grinder)
  • ตาชั่งกาแฟ (Scale) ปัจจุบันมักมาพร้อมกับนาฬิกาจับเวลาในตัว
  • นาฬิกาจับเวลา (Timer) กรณีตาชั่งกาแฟไม่มีนาฬิกาจับเวลาในตัว
  • น้ำชงกาแฟ (Water)  น้ำใส สะอาด ปราศจากกลิ่น ไม่มีตะกอน และไม่มีคลอรีน
  • เมล็ดกาแฟ (Coffee Bean)  เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถึงกลาง หรือกาแฟคั่วสำหรับกาแฟฟิลเตอร์ (Filter Coffee)

Leave a Comment